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Restaurant Bourgogne
Restaurant Nièvre
Restaurant Magny-cours
Restaurant Absolue Renaissance
Directeur : Mr Et Mme Voisin Christophe
Le restaurant gastronomique Absolue Renaissance vous propose de vous "recevoir simplement, sans apparat, avec le sens des belles choses...". Rendez-vous est donc pris dans le centre de Magny-Cours.
Vous découvrirez un cadre charmant et raffiné où les vieilles pierres de la salle se disputent l'élégance avec les boiseries du salon.
Au menu, le Chef et son équipe s'attachent à ce que votre repas ne soit que "goût et plaisir". Vous dégusterez une cuisine gastronomique française aux mille saveurs. Les mets, traditionnels ou créatifs, sont préparés avec des produits du terroir, pour le plus grand bonheur de vos papilles de fin gourmet.
C'est simple, sans apparat et avec le sens des belles choses. Mission accomplie.
Vous découvrirez un cadre charmant et raffiné où les vieilles pierres de la salle se disputent l'élégance avec les boiseries du salon.
Au menu, le Chef et son équipe s'attachent à ce que votre repas ne soit que "goût et plaisir". Vous dégusterez une cuisine gastronomique française aux mille saveurs. Les mets, traditionnels ou créatifs, sont préparés avec des produits du terroir, pour le plus grand bonheur de vos papilles de fin gourmet.
C'est simple, sans apparat et avec le sens des belles choses. Mission accomplie.
Au menu
Saumon fumé de Norvège parsemé d'oignon rouge
Tarte fine d'escargots de Bourgogne, jardinière de légumes, balsamique blanc
Foie gras et magret fumé, oeuf de caille en salade gourmande
Tarte fine d'escargots de Bourgogne, jardinière de légumes, balsamique blanc
Foie gras et magret fumé, oeuf de caille en salade gourmande
Pièce de boeuf charolaise, sauce au roquefort ou beurre maître d'hôtel
Dos de cabillaud à la vapeur, émulsion de mâche et velouté champignons
Tournedos de magret de canard en croûte de pain d'épices, sauce à l'orange
Dos de cabillaud à la vapeur, émulsion de mâche et velouté champignons
Tournedos de magret de canard en croûte de pain d'épices, sauce à l'orange
Planche de fromages d'ici et d'ailleurs et petite salade
Faisselle de fromage blanc de la ferme Dessauny à Magny-Cours
Dessert au choix
Faisselle de fromage blanc de la ferme Dessauny à Magny-Cours
Dessert au choix
Informations Absolue Renaissance
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Nombre de couverts : 100
Cités dans les guides suivants :
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 16.00€ La carte : 37.00€
Type de restauration : Gastronomique
Type de cuisine :
Français
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Nom du Chef : Voisin |
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 01/08/2008 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 01/08/2008 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
