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Catégorie : Entrée Plat Dessert

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Entrées

Salade de homard aux girolles, sucrines et pomme à l’huile d...Homard, légumes et prunes grilléesSalade de Homard et Truffe d’étéRecette Salpicon de homard et ses condiments, Julienne de cé...Homard au Pamplemousse et vinaigrette à l’estragonSalade de homard aux girolles, pomme à l’huile d’amande vier...Asperges Blanches Françaises, tartine d’escargots en persill...Asperges de nos terroirs, sauce MousselineAsperges blanches Françaises, sauce Mousseline ou Vinaigret...Pointes et velouté d’asperges vertes, gambas poêlées au pime...

Plats

Filet de bar rôti, crème de coquillages et fricassée de légu...Dos de cabillaud à la plancha, beurre blanc chorizo ibérique...Petit pâté chaud à la truffe noire, foie gras et farce fine ...Petit pâté chaud à la truffe noire, foie gras et farce fine ...Fraîcheur de homard, fondue de tomate au gingembre, pommes v...Recette Homard rôti à la Fine Champagne, beurre nantais et r...Bourride de homard aux petits légumes nouveaux, carottes, na...Cœur de Romaine aux asperges vertes, artichauts et crevettesAsperges Blanches et vertes, oeuf mollet frit au PankoSuprême de volaille aux truffes, écrasé de pommes de terre f...

Desserts

Fraises de Carpentras, sirop au poivre de Timut, crème chibo...Tarte au noix et caramel beurre saléMilk-shake coco bananeMuffins aux fraisesCupcakes banane/chocolatTarte aux pommes de ValérieMuffins à la mangueLa fraise à la Chambérysette, parfait au basilicMousse au chocolat servie chaude, glace à l’orange confiteFar Breton aux pruneaux
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Recettes par département

La Cuisine française

Riche d'une tradition séculaire et variée, la cuisine française fut inscrite en 2010 au patrimoine culturel immatériel de l'humanité. Cette reconnaissance témoigne de l'influence de la gastronomie sur la culture des français.

Renommée de la cuisine française

Les touristes du monde entier sont attirés par le raffinement des plats français et par les restaurants étoilés, ce qui place la cuisine française au rang de patrimoine national à part entière.

En l'espace de quelques décennies, les chefs français à travers leurs recettes sont devenus les meilleurs ambassadeurs de la France et de son savoir faire en matière de gastronomie.

Les recettes françaises

Chaque région à ses spécificités, ses traditions, son terroir. Ce même terroir qui est à l'origine de la diversité des recettes françaises. Les vins, les fromages fins, les produits d'appellation d'origine contrôlée ont contribué à la diversification des recettes et à leurs singularités.

Avec notre portail de recettes de cuisine française nous vous invitons à découvrir comment préparez les meilleurs plats français : le pot-au-feu, le boeuf bourguignon, la quiche lorraine, le saucisson brioché de Lyon mais aussi les pâtisseries telles que la charlotte, la Forêt Noire, les crêpes bretonnes ou encore les macarons d'Amiens.

Découvrez et cuisinez les plats traditionnels des régions de France. Consultez toute l'actualité de l'art culinaire en France grâce à notre site et suivez de près les évènements gastronomiques dans toutes les régions.

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