Les meilleures recettes et spécialités gastronomiques du département Aude...
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Recette Languedoc-roussillon
Recette Aude
Aude : les recettes classées par ville
Quelques recettes du département Aude : résultat de 1 à 3
4 pavés de loup
1 carotte
1 branche de céleri
1 oignon
10 lardons
de poitrine fumée
5 gousses d'ail pelées
4 c.à s.d'huile d'olive
8 topinambours pelés
1 bouquet garni (thym, laurier)
20 cl [...]
Pour 4 personnes
4 pigeons de 400 à 500 gr
2 dl de fond de veau plus 5 cl de vinaigre de banyuls
200 gr d’épeautre
1 l De bouillon de volaille
50 gr de parmesan
50 gr de beurre
1 dl de c [...]
Ingrédients pour 4 personnes :
Clafoutis :
75g de beurre
80 g de sucre
1 zeste de citron
2 œufs
100 g de farine
1 cuillérée à café de levure chimique
4 belle figues (violettes)
Compote [...]
