Les meilleures recettes et spécialités gastronomiques du département Sarthe...
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Recette Pays de la loire
Recette Sarthe
Quelques recettes du département Sarthe : résultat de 1 à 2
4 homards de 450 g chacun
2 l de court-bouillon
340 g de farine
3 oeufs
30 g de brisures de truffe
5 cl de jus de truffe
1 trait de port
4 c.à s.de crème fraîche épaisse
40 cl de sauce améri [...]
Suprême de volaille fermière de Loué au foie gras poêlé, jeunes poireaux du jardin et mijotée de len
4 suprêmes de volaille de Loué de 250 g chacun
200 g de foie gras cru
200 g de lentilles vertes
3 carottes
3 oignons
25 cl de crème fraîche
bouquet garni : thym, laurier, queues
de persil plat
[...]
