Brochette virtuelle : gambas flambées, melon et fruits rouges - 23€ Chichoumiel de saumon fumé par nos soins, glace au safran et olives - 34€ Homard entier décortiqué et salade de pesto aux cacahuètes - 49€
Les plats
Dorade royale en habit de saumon fumé à la sève de citron - 25€ Veau de lait cuit à basse température, pommes de terre émiettées aux herbes - 29€ Coffre d'un pigeon enrobé de sésame et concentré de vin jaune - 25€
Les desserts
Fouillis de fruits d'été et son sorbet maison - 10€ Oreillons d'abricots rôtis à la fleur de lavande, glace au beurre salé - 10€ Bananes flambées au vieux rhum, glace pistache et chantilly cacao - 10€
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