Envie de s'éloigner de l'agitation parisienne ... A seulement dix minutes, l'Auberge des Saints Pères est un véritable havre de paix. Dans un décor cosy et moderne, venez vivre un instant de plaisir gustatif.
Découvrez une cuisine créative aux saveurs surprenantes avec une belle carte renouvelée au fil des saisons. Le Chef, Jean Claude Cahagnet, manie les associations de parfums avec talent et originalité.
Une cuisine fraîche et savoureuse que vous pourrez déguster dans un cadre coquet et confortable.
Au menu
Les entrées
Queue de langoustines et ris de veau à tremper dans un ketchup d'enfer - 28 Euros L'idée d'un carpaccio de saumon fumé par nos soins, relevé d'un fouetté yuzu - 18 Euros Encadré de foie gras, un suprême de volaille fermière, pressée à l'hibiscus et poire fondante - 15 Euros
Les plats
Enlacé autour d'un risotto croustillant réduit en purée, fricassé de lotte aux morilles - 37 Euros Laqué au tamarin, le canon d'agneau, douce purée d'ail, pack choï, et un velouté de radis noirs - 35 Euros Le carrelet et l'écrevisse dans une croquette croustillante, une Nantua mayonnaise et quelques légumes - 28 Euros
Les desserts
Á coté d'un esquimau à la réglisse, un millefeuille de poires confites au gingembre et une crème de fromage blanc au citron vert - 12 Euros Campari, Passoa, lait d'orgeat et agrumes comme un cocktail - 12 Euros Un peu classique, un peu calorifique mais profondément ancré dans mon coeur, le Paris Brest - 12 Euros
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