Perchée à près de mille mètres d'altitude dans un petit village du haut-pays grassois, Le Mas, l'Auberge de Charamel est un véritable havre de paix. Vous serez reçus dans un cadre verdoyant un brin rustique, et apprécierez l'accueil chaleureux et attentionné qui vous est réservé.
Le Chef créatif Régis Hillenweck n'a qu'une idée en tête : émerveiller vos papilles en vous faisant découvrir sa cuisine influencée par ses nombreux voyages. La carte regorge de belles suggestions, telles que les Saint-Jacques et caviar d'aubergine, et saura surprendre gourmets et gourmands !
Aux beaux jours, profitez de la terrasse ombragée vous offrant une vue panoramique sur la vallée, et, si vous tombez amoureux de cette petite auberge, n'hésitez pas à y passer la nuit...
Au menu
Les entrées
Terrine maison au fromage de chèvre et figues - 7 Euros Saint-Jacques sur son sablé parmesan et son caviar d'aubergine - 14 Euros Terrine de foie gras de canard maison et son pain d'épices - 16 Euros
Les plats
Pavé de bar juste saisi, purée de patates douces et bisque à la vanille - 17 Euros Riz de veau et gambas au parfum de citronelle - 19 Euros Pavé de boeuf, sauce vin rouge et poivre de Sechuan - 20 Euros
Les desserts
Café gourmand - 6 Euros L'ananas dans tous ses états - 7 Euros Profiterolles maison - 7 Euros
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