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Restaurant Rhône-alpes
Restaurant Isère
Restaurant Grenoble
Restaurant Auberge Napoléon
Directeur : Caby Frédéric
L'Auberge Napoléon est un restaurant gastronomique tres réputé à Grenoble. Son nom vient du passage de l'Empereur les 7,8,9 mars 1815 à son retour de l'Ile d'elbe, ici, il reprit le pouvoir.L'élégance de la salle accompagne à merveille le raffinement de la cuisine. Agnès Chotin, passée maître en matière d'arts gastronomiques, cultive créativité et rigueur pour un véritable festival de saveurs. Vous apprécierez l'originalité de la carte évoluant au gré des saisons selon l'inspiration du Chef Agnès Chotin
A savourer, l'incontournable menu foie gras de canard : Foie gras fondant sur huitre pochée et galette d'épeautre; Foie gras de canard aux noisettes, gelée de Porto; Pastilla de foie gras aux fruits de la passion; Foie gras poêlé sur un risotto aux champignons; Verrine de mousse de marron, gelée au café, glace foie gras et poire pochée; Petits fours ... A marier avec les meilleures bouteilles sur les conseils avisés du Maitre-Restaurateur Frédéric Caby.
Un droit de bouchon vous est accordé, à 15Euros la bouteille. Une adresse à découvrir et à faire connaître !
A savourer, l'incontournable menu foie gras de canard : Foie gras fondant sur huitre pochée et galette d'épeautre; Foie gras de canard aux noisettes, gelée de Porto; Pastilla de foie gras aux fruits de la passion; Foie gras poêlé sur un risotto aux champignons; Verrine de mousse de marron, gelée au café, glace foie gras et poire pochée; Petits fours ... A marier avec les meilleures bouteilles sur les conseils avisés du Maitre-Restaurateur Frédéric Caby.
Un droit de bouchon vous est accordé, à 15Euros la bouteille. Une adresse à découvrir et à faire connaître !
Au menu
Foie gras aux éclats de pistache, chutney pomme verte - 21 Euros
Ravioles de St Jean à l'ail des ours et escargots - 14 Euros
Effiloché de Raie à la vinaigrette de fleurs, crèmes citron et sel noir - 19 Euros
Ravioles de St Jean à l'ail des ours et escargots - 14 Euros
Effiloché de Raie à la vinaigrette de fleurs, crèmes citron et sel noir - 19 Euros
Filet de Féra du lac Léman au beurre blanc, polenta - 28 Euros
Suprême de pintade roulé aux morilles, pois cassé et blé complet - 28 Euros
Véritable tournedos Rossini, filet de boeuf, foie gras chaud - 35 Euros
Suprême de pintade roulé aux morilles, pois cassé et blé complet - 28 Euros
Véritable tournedos Rossini, filet de boeuf, foie gras chaud - 35 Euros
Dégustation de 5 desserts au chocolat grand cru (Bonnat) - 21 Euros
Entremet au café cappuccino, jus d' Antésite de Voiron et glace aux noix - 17 Euros
Crème brulée au Vin Jaune, foie gras caramélisé - 18 Euros
Entremet au café cappuccino, jus d' Antésite de Voiron et glace aux noix - 17 Euros
Crème brulée au Vin Jaune, foie gras caramélisé - 18 Euros
Informations Auberge Napoléon
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Nombre de couverts : 30
Cités dans les guides suivants :
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 39.00€
Type de restauration : Gastronomique
Type de cuisine :
Français
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Nom du Chef : Agnès ChotinLe chef est une jeune femme de 37 ans issue de l'école hôtelière de Reims a l'Auberge Napoléon depuis 1992. Cuisine raffinée et inventive. |
Fermeture Auberge Napoléon
Fermeture hebdomadaire Midi :
Fermé le midi
Fermeture hebdomadaire Soir :
- Dimanche
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 22/12/2011 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 22/12/2011 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
