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Restaurant Ile-de-france
Restaurant Paris
Restaurant Paris
Restaurant Boeuf Sur Le Toit
Directeur : Philippe Decourval
Au menu
Asperges vertes en cappucino, crème fouettée au piment d'espelette AOC
Saumon label rouge en sashimi, julienne de concombres à l 'aigre doux et graines de sésame wasabi
King Crab, tartare d'avocat et salade croquante aux agrumes
Saumon label rouge en sashimi, julienne de concombres à l 'aigre doux et graines de sésame wasabi
King Crab, tartare d'avocat et salade croquante aux agrumes
Cabillaud Sauvage, doré sur peau, poêlée de tomates à l'ancienne et basilic
Grosses Gambas XXL rôties, pousses d'épinards et tagliatelles de légumes de saison
Coeur d'Alloyeau Striploin "Nature's Meadow", poêlée, purée de pomme de terre aux cébettes
Grosses Gambas XXL rôties, pousses d'épinards et tagliatelles de légumes de saison
Coeur d'Alloyeau Striploin "Nature's Meadow", poêlée, purée de pomme de terre aux cébettes
Crème légère au vieux Kirsh, fruits rouges à l'infusion de verveine
Grand Cru de Chocolat Manjari, en mousse soufflée, crème glacée à la vanille Bourbon
Eclair glacé aux amandes créme glacée au lait d'amande et sorbet fraise Bio, coulis de fruits rouges
Grand Cru de Chocolat Manjari, en mousse soufflée, crème glacée à la vanille Bourbon
Eclair glacé aux amandes créme glacée au lait d'amande et sorbet fraise Bio, coulis de fruits rouges
Informations Boeuf Sur Le Toit
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Type de cuisine :
Français
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Nom du Chef : Ming Wang
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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