La tresse feuilletée aux trois fromages Les hors d'oeuvre de l'océan Le foie gras de canard
Les plats
Le filet de boeuf au velouté de coriandre L'éventail de magret de canard à la ciboulette La blanquette de volaille aux petits légumes, gratin dauphinois
Les desserts
Le délice aux deux parfums La symphonie "Grande Europe" La douce surprise
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