A l'Hôtel Juana, c'est un Café Llorca qui a vu le jour, sous le même principe que le Café Llorca de Vallauris : l'idée est de rendre abordable une cuisine de qualité, qui change au gré du marché. Le décor est contemporain, dans les tons iode et tartuffo, et s'ouvre sur une terrasse... à l'ombre des palmiers. L'endroit rêvé pour découvrir quelques 25 références de vins au verre et déguster de bons gâteaux (sur place ou à emporter) du Chef de Pâtisserie, Jean-Michel Llorca.
Informations Café Llorca
Nombre de couverts : 80
Prix à partir de (sans les vins):
La carte : 14.00€
Type de restauration : Bistrot
Nom du Chef : Alain Llorca
On connaît Alain Llorca étoilé coup sur coup au Negresco et au Moulin de Mougins.
Ce Cannois d'origine catalane a fait son apprentissage auprès des plus grandes toques : Christian Métral, Christian Morisset, Alain Ducasse, Jacques Maximin et Dominique Le Stanc.
Depuis mars 2009, il dirige les cuisines de l'Hôtel Belles Rives et de l'Hôtel Juana.
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