Carpaccio de cabillaud mariné, copeaux de mimolette, crème glacée à l'aneth - 13 Euros Tartare de saumon, lait de coco, avocat, coriandre - 15 Euros Jambon Ibérique de Bellota Aljomar, figues, parmesan, huile d'olive de Léoube - 18 Euros
Les plats
Homard rôti, Sauce à l'huile d'olive de Léoube, Parfums de garigue - 29 Euros Filet de turbot, pain d'épices et croûte de parmesan - 21 Euros Brochette de ris de veau de coeur - 26 Euros
Les desserts
Millefeuille framboises - 8 Euros Figue rôtie au miel - 8 Euros Sablé au beurre salé et crème de marron de Collobrières - 10 Euros
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