Profiterole de fromage de chèvre, tuile de jambon sec, petite salade à l'huile de noix. Fondant de queue de boeuf et salpicon de légumes, tatin d'oignons et jus à l'orange. Dos de cabillaud doré à la poêle, fondue de poireaux à la crème et truffes noires, émulsion d'huîtres.
Informations Château De La Verrerie - La Maison D'hélène
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