Cannelloni de saumon fumé crème battue au caviar d’Aquitaine - 15€ Pressé de foie gras, gelée et chutney de mangue. - 15€ Brochette de Saint Jacques poêlées à la vanille Bourbon - 15€
Les plats
Pavé de cabillaud de l'Atlantique Emulsion de réglisse d'auvergne Tian de butternut et céleri raveaux éclats de noisettes - 15€ Tajine de homard, Riz noir vénéré de l’empereur, sauce homardine - 25€ Aumonière de gigot d'agneau du Poitou cuit sept heures - 35€
Les desserts
Duo de mandarine Impériale et chocolat - 10€ Ile flottante de fruits - 18€ Bavarois de poire William,mousse de framboise. - 18€
Informations Château De Savigny
Nombre de couverts : 40
Cités dans les guides suivants :
Michelin (2)
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 29.00€ La carte : 65.00€
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