Au coeur du vignoble de la Côte du Rhône Gardoise, entre les gorges de l'Ardèche et le Pont du Gard, découvrez le Château Val de Cèze.
Autrefois repère de chasse, aujourd'hui hôtellerie et restaurant de qualité, le château a été rénové dans la tradition provençale.
Côté cuisine, dégustez des produits frais et de qualité qui changent au gré des saisons.
Huîtres gratinées aux légumes et Muscat sec, lotte au parfum de mélisse, crémeux de coques et couteaux, gratin d'agrumes à la verveine, des plats aussi succulents les uns que les autres.
Lors de l'arrivée des beaux jours, n'hésitez pas à profiter également de l'hôtel et de sa piscine. Rafraîchissant !
Au menu
Les entrées
Huîtres gratinées aux légumes et Muscat sec - 12 Euros Cromesquis de joue de porc au foie gras pané aux noisettes - 15 Euros Terrine de queue de boeuf, sphères de foie gras chaud - 14 Euros
Les plats
Lotte au parfum de mélisse, crémeux de coques et couteaux - 21 Euros Pot au feu de homard (1/2 pièce), bisque de carapace et légumes du moment - 23 Euros Effiloché de lapin en crépinette, jus au vin de sureau - 16 Euros
Les desserts
Macaron framboise, litchi, coeur fondant au yuzu - 10 Euros Lentilles confites et pain d'épices - 10 Euros Gratin d'agrumes à la verveine - 10 Euros
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