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Restaurant Aquitaine
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Restaurant Préchacq-les-bains
Restaurant Hostellerie Du Clos Pité
Visitez l'hotel : Logis Hostellerie Du Clos Pité Préchacq-les-bains
Directeur : Alexis Badets
Catherine et Adrien Fiévet, chefs du restaurant L'Hostellerie du Clos Pité, élaborent, selon l'inspiration, une cuisine traditionnelle revisitée, mélangeant produits du terroir, légumes de saison, épices et parfums du monde.
C'est une autodidacte passionnée, baignée depuis toujours dans une culture gastronomique familiale d'horizons divers, ayant façonné un savoir faire certain avec une approche intuitive.
Menus de 19.50 euros à 49.50 euros
C'est une autodidacte passionnée, baignée depuis toujours dans une culture gastronomique familiale d'horizons divers, ayant façonné un savoir faire certain avec une approche intuitive.
Menus de 19.50 euros à 49.50 euros
Au menu
Méli mélo de rouget, beurre blanc glacé et tomates confites - 15.5 Euros
Foie gras de canard et ses compotées (à déguster seul ... ou à partager avec l'apéritif !) - 19.5 Euros
Crevettes poêlées au citron et à la cardamome sur tartare d'avocat et concombre au sésame grillé - 12.5 Euros
Foie gras de canard et ses compotées (à déguster seul ... ou à partager avec l'apéritif !) - 19.5 Euros
Crevettes poêlées au citron et à la cardamome sur tartare d'avocat et concombre au sésame grillé - 12.5 Euros
Dos de merlu, poivrons confits et sa marinade d'agrumes sur écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive - 19.5 Euros
Magret de canard entier au fil des saisons - 25.5 Euros
Médaillon de veau rôti, sauce vin doux et parmesan, poêlée châtaignes et champignons - 27.5 Euros
Magret de canard entier au fil des saisons - 25.5 Euros
Médaillon de veau rôti, sauce vin doux et parmesan, poêlée châtaignes et champignons - 27.5 Euros
Mille feuille au miel, crème fouettée et fruits rouges - 8.5 Euros
Tourtière flambée à l'Armagnac et sa glace - 9.5 Euros
Brochette d'ananas, tartare de mangue et caramel beurre salé - 10.5 Euros
Tourtière flambée à l'Armagnac et sa glace - 9.5 Euros
Brochette d'ananas, tartare de mangue et caramel beurre salé - 10.5 Euros
Informations Hostellerie Du Clos Pité
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Nombre de couverts : 25
Cités dans les guides suivants :
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 19.00€ La carte : 27.00€
Type de restauration : Gastronomique
Type de cuisine :
Français
Nos autres spécialités : La préparation des légumes, à laquelle est portée une attention toute particulière |
Nom du Chef : Catherine BadetsCatherine est une autodidacte passionnée, baignée depuis toujours dans une culture gastronomique familiale d'horizons divers, ayant façonné un savoir faire certain avec une approche intuitive. Son expérience s'est vue confortée par une semaine de formation début 2005 au Relais de la Poste chez Jean Cousseau à Magescq, et, depuis encouragée par le "dires" des clients. |
Fermeture Hostellerie Du Clos Pité
Fermeture hebdomadaire Soir :
Fermé le soir
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Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 14/12/2009 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 14/12/2009 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
