Christian Ponsole et son fils Thierry vous accueillent dans leur Hôtel-restaurant du Commerce dans la vieille ville de Saint-Gaudens, à une heure de Lourdes. Vous pourrez prendre votre repas dans une atmosphère tranquille et conviviale, dans la maison familiale.
Le décor de la salle à la fois traditionnel et moderne est à l'image de la cuisine. En effet, vous goûterez des plats typiques de la région comme le canard, décliné sous la forme de foie poêlé ou de magret grillé, ou encore le célèbre cassoulet Commingeois ainsi que des plats plus inédits comme le gâteau russe avec sa crème glacée à la violette.
Voici une très belle table pour les fins gourmets !
Au menu
Les entrées
Feuilleté de ris de veau Régence - 11 Euros Coquille Saint-Jacques gratinée - 11 Euros Foie frais de canard poêlé - 21 Euros
Les plats
Magret de canard grillé aux girolles - 21 Euros Cassoulet Commingeois - 19.5 Euros Truite des Pyrénées aux amandes - 15 Euros
Les desserts
Gâteau russe, crème glacée à la violette - 7 Euros Crème brûlée - 7 Euros Profiteroles - 7 Euros
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