Carpaccio de homard bleu et algues - 22 Euros Oeuf poché, jambon belotta et huile de truffe blanche - 18 Euros
Les plats
Pluma de cochon ibérique - 25 Euros Carré de cochon ibérique grillé, croustillant de boudin basque, pommes fruits - 28 Euros Steak d'espadon à la plancha et niçoise de mini légumes - 34 Euros
Les desserts
Millefeuille josefin, créme pistache et sorbet framboise - 12 Euros Dôme crémeux orange-café et biscuit de gênes - 11 Euros
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