Délicieuses brochettes de crevettes à la citronnelle Tartare de saumon épicé, à la citronnelle et au gingembre, servi sur un lit de salade Friture d'éperlans au poivre vert frais et à l'ail
Les plats
Emincé de viande de chevreuil sauté aux piments séchés Plateau de fruits de mer cuits à la vapeur Crevettes royales à l'ail et au poivre vert frais, flambées au cognac
Les desserts
Mangue fraîche sur canapé de riz gluant noir Flan thaï au soja servi avec une boule de glace vanille Panaché de fruits frais et dessert maison
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