Restaurant L'air Du Temps Montpellier - Cuisine française

Depuis avril, Stéphanie et Jean-Marie vous reçoivent, en plein quartier des Beaux Arts (face au gymnase) dans leur élégant restaurant au cadre design épuré. 20 couverts sous une voile de bateau, 45 dans la salle et 45 à ciel ouvert, dans un patio, avec jardin, grill et four à bois, au cadre contemporain sur tons de blanc, rouge et noir. La mise de table est soignée, chacune ornée d’un Anthyrium, plante exotique rouge. A l’intérieur, même ambiance raffinée avec de jolies tables en métal. Un coin bien aménagé pour les enfants complète l’accueil convivial. Le chef, Marc Faure, vous régale d’une cuisine traditionnelle raffinée : saumon fumé et merlu « par mes soins » au four à bois et crème de raifort, loup de mer grillé risotto de kinoa huile d’olive vierge façon antiboise, pièce de bœuf façon Rossini et pommes de terre confites au jus de veau et en dessert, fondant au chocolat noir et son fondant au chocolat blanc, soufflet au citron vert. Belle carte de vins de la région principalement.