L'ancienne Auberge vous ouvre ses portes dans une reproduction à l'identique du restaurant des Mères Blanc au début du siècle dernier.
Vous serez accueillis dans une ambiance chaleureuse et authentique pour découvrir une cuisine simple et goûteuse qui perpétue la tradition régionale et familiale pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Menus déjeuner (sauf week-end) :
A la Table d'Hôte : 19,00 euros
Le Menu Jour : 22,00 euros
Menu Saveurs d'Automne : 28,00 euros, 32,00 euros
Menu dans la Tradition : 48,00 euros
Au menu
Les entrées
L'oeuf de la Ferme Pagneux « Vigneronne » à la fondue d'oignon mauve - 12 Euros Fraîcheur de Saumon saumuré à la Coriandre - 15 Euros Traditionnel Pâté en croûte Maison marbré de Foie Gras - 22 Euros
Les plats
Quenelle de Brochet aux Queues d'écrevisses - 19 Euros Volaille de Bresse à la crème « Mère Blanc », riz Basmati - 29 Euros Cuisses de Grenouilles fraîches sautées en Persillade « Comme en Dombes » - 33 Euros
Les desserts
L'éclair Paris/Bresse au Caramiel, Beurre Salé et voile de chocolat noir - 11 Euros Gâteau « Grand-Mère Blanc » à l'orange et sorbet Quatre Fleurs - 11 Euros Méli-Mélo d'ananas et zestes de pamplemousse confits à l'huile d'herbe Royale acidulée - 11 Euros
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