A la lisière de la forêt de Nieppes, L'Auberge de la Forêt est le lieu idéal pour une étape gourmande en plein coeur des Flandres françaises.
Dans un cadre rustique et convivial, venez découvrir une cuisine française traditionnelle aux doux mélanges de sucré-salé. Laissez-vous séduire par cette cuisine raffinée et savoureuse au bon goût du terroir, concoctée avec des produits frais et de saison.
Sa situation vous permet de vous promener dans la forêt ou de partir à la découverte des richesses culturelles de la région. Allez-y, vous serez charmés !
Au menu
Les entrées
Crème brûlée de foie gras aux brisures de speculoos et mini poire pôchée - 16 Euros Charlotte de saumon fumé au caviar d'aubergine - 14 Euros Déclinaison autour du maroille - 12 Euros
Les plats
Filet de boeuf à la réduction de porto, accompagné d'un toast aux champignons des bois et foie gras - 19 Euros Filet de sandre au jus de betterave et son risotto - 17 Euros Magret de canard rôti à la réduction balsamique et millefeuille de céleris raves - 15 Euros
Les desserts
Moelleux au chocolat, coeur coulant à la fraise tagada - 10 Euros Tarte fine à l'ananas et vanille bourbon - 9 Euros Fondant de maroille rôti sur pain d'épices et lit de roquette - 8 Euros
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