Situé dans la zone résidentielle du 17e arrondissement, l'Entredgeu doit son curieux nom à un jeu de mot sur le nom des propriétaires, M. et Mme Tredgeu. Ceux-ci sont passés par de grandes maisons avant d'ouvrir leur propre établissement : Lapérouse, Chez Michel ou Ducasse entre autres.
Au menu, vous apprécierez la simplicité de cette cuisine du marché franche et généreuse. En accompagnement d'un confit de canard, d'un blanc de turbot ou d'un pigeon rôti, laissez-vous conseiller un des vins de propriété.
L'ambiance est celle des bistrots : banquettes, nappes longères et chaises en bois typiques. Une de ces tables cachées à découvrir absolument.
Au menu
Les entrées
Terrine de campagne Pressé de pintade champignons et foie gras Croquettes d'accra de morue sauce thaï
Les plats
Compotée de boeuf et pieds de veau au vin rouge gratin de maccaroni Cabillaud rôti, couteaux/piquillos/chorizo Pièce d'agneau, ail, thym, romarin, dauphinois de pomme de terre
Les desserts
Le mont blanc Clafoutis aux poires Tarte fine aux pommes glace caramel beurre salé
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