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Restaurant Ile-de-france
Restaurant Paris
Restaurant Paris
Restaurant L'évasion
Directeur : Laurent Brenta
BISTRONOMIQUE
Une devanture bistrot pour un intérieur gastro : tel est le concept du restaurant L'Évasion, situé dans le très chic 8ème arrondissement de Paris, à proximité de la Place Saint-Augustin. Un accueil chaleureux et une atmosphère conviviale dans cet endroit vivant où l'on se donne volontiers rendez-vous pour partager.
AUTHENTIQUE
L'ambiance y est décontractée, les plats soignés. Ici, les saveurs sont respectées, la matière première est reine et sublimée : la gauloise blanche à crête pale rôtie au four, le Paris-Brest maison mais surtout l'oeuf mayo jugé le meilleur à Paris en 2012.
ÉVASION CULINAIRE
Pour un moment frisant la perfection, accompagnez ces plats d'un des grands crus parmi le large choix de la maison, provenant des caves Augé. Une adresse que l'on se passe de bouche-à-oreille, réservée uniquement aux amateurs de bonne cuisine.
Une devanture bistrot pour un intérieur gastro : tel est le concept du restaurant L'Évasion, situé dans le très chic 8ème arrondissement de Paris, à proximité de la Place Saint-Augustin. Un accueil chaleureux et une atmosphère conviviale dans cet endroit vivant où l'on se donne volontiers rendez-vous pour partager.
AUTHENTIQUE
L'ambiance y est décontractée, les plats soignés. Ici, les saveurs sont respectées, la matière première est reine et sublimée : la gauloise blanche à crête pale rôtie au four, le Paris-Brest maison mais surtout l'oeuf mayo jugé le meilleur à Paris en 2012.
ÉVASION CULINAIRE
Pour un moment frisant la perfection, accompagnez ces plats d'un des grands crus parmi le large choix de la maison, provenant des caves Augé. Une adresse que l'on se passe de bouche-à-oreille, réservée uniquement aux amateurs de bonne cuisine.
Au menu
L'oeuf bio mayo, macédoine de légumes (le vrai prix Lebey 2012) - 9 Euros
Petites sardines à l'huile d'olive Ramón Peña, beurre Bordier - 17 Euros
Assiette de tomates de collection de Provence, feta village de N. Memos, huile d'olive Ernestina, olives Kalamata, origan sauvage - 17 Euros
Petites sardines à l'huile d'olive Ramón Peña, beurre Bordier - 17 Euros
Assiette de tomates de collection de Provence, feta village de N. Memos, huile d'olive Ernestina, olives Kalamata, origan sauvage - 17 Euros
Poêlée de ris de veau fermier élevé sous la mère, rattes du Touquet et girolles - 50 Euros
Belle côte de veau fermier élevé sous la mère (400gr), purée aux brisures de truffe noire - 55 Euros
Notre hamburger maison (pain Poujauran, viande Wagyu, oignons de Sicile, moutarde Maille au Chablis) - 28 Euros
Belle côte de veau fermier élevé sous la mère (400gr), purée aux brisures de truffe noire - 55 Euros
Notre hamburger maison (pain Poujauran, viande Wagyu, oignons de Sicile, moutarde Maille au Chablis) - 28 Euros
Paris-Best maison - 13 Euros
Trois parfums en sorbet de Pierre Hermé : Ispahan, Montebello, infiniment citron - 14 Euros
Tarte aux framboises - 13 Euros
Trois parfums en sorbet de Pierre Hermé : Ispahan, Montebello, infiniment citron - 14 Euros
Tarte aux framboises - 13 Euros
Informations L'évasion
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Type de cuisine :
Français
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Nom du Chef : Christophe Cavallo
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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