Restaurant L'oxalys Val-Thorens - Cuisine française

En passant par les pistes de Val Thorens, il serait dommage de ne pas profiter de la terrasse ensoleillée de l’Oxalys, le plus haut restaurant étoilé d’Europe, avec sa vue sur le glacier de Péclet et de la Cime de Caron. Une terrasse à laquelle on accède bien sûr skis aux pieds. Prenez quand même le temps de déchausser avant de vous attaquer au menu skieur, 3 plats à 48 euros. « Avec uniquement des produits de saison, en fonction des arrivages » précise Jean Sulpice, plus jeune Chef étoilé de France. L’Oeuf de Caille cuit à basse température en entrée, les poissons nobles tels le Bar ou la Lotte, la célèbre Pomme meringuée au Miel de montagne et à l’Antésite sont autant de prétextes à venir s’oxygéner les papilles. Et si la cuisine des grands chefs vous passionne, sachez que pendant la saison d’été, le maître des lieux vous accueille à ses fourneaux pour des cours de cuisine de haut vol !