Saumon mariné à l'aneth, pomme de terre et crème acidulée aux épices douces Salade de jeunes pousses et chèvre frais au miel, lardons et noix, vinaigrette balsamique
Les plats
Filet de Saint-Pierre à la plancha, fenouil cuisiné au fil des 4 saisons, sauce vièrge Brochette de filet de boeuf au romarin, crumble de ratatouille, sauce poivre séchouan
Les desserts
Cheescake "home made" aux spéculos, coulis de fruits Tarte fromage blanc aux fruits de saison
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