Voici une adresse à retenir à Toulouse. La Cendrée vous invite à passer un moment hors du temps dans l’ancienne demeure d’un capitoul datant du 15e siècle.Grande spécialité de la maison, les viandes sont cuites dans la superbe cheminée du 11e siècle. Pour le reste, le Chef vous concoctera une cuisine du marché élaborée avec les produits locaux.Un lieu magique qui se prête aussi bien à un dîner intime et romantique qu’à une réception familiale.
Au menu
Les entrées
Tartare de truite aux aromates Foie gras au naturel, chutney de mangue La grande salade du Sud-Ouest (mesclun, gésiers, magrets séchés, foie gras, cou de canard farci)
Les plats
Pavé de sandre et tuile aux herbes Poêlée de ris de veau aux morilles Entrecôte grillée à la cheminée
Les desserts
Crème brulée à l'orange et au pain d'épices Charlotte aux fraises avec sa crème à la lavande Profiteroles maison
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