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Restaurant Bretagne
Restaurant Morbihan
Restaurant Baden
Restaurant La Goélette
Directeur : M. Provost
Aux rives du Golfe du Morbihan, la Goélette vous accueille à Baden, et vous propose ses spécialités de galettes et crêpes (produits faits-maison) ainsi qu'un restaurant traditionnel (viandes, salades, moules).
Choix de desserts, de vins et cidres.
Choix de desserts, de vins et cidres.
Au menu
Foie gras de canard, chutney de poires
Les escargots de Groix, oeuf poché, sauce vigneronne
Homard, velouté de homard
Les 4 ormeaux (5 cm) élevés à Groix, jus vert, crosnes
Gâteau de crabe et artichaut
Carpaccio de Saint Jacques aux huiles parfumées
Le moelleux de foie de volaille forestière
Les escargots de Groix, oeuf poché, sauce vigneronne
Homard, velouté de homard
Les 4 ormeaux (5 cm) élevés à Groix, jus vert, crosnes
Gâteau de crabe et artichaut
Carpaccio de Saint Jacques aux huiles parfumées
Le moelleux de foie de volaille forestière
Plateau de fruits de mer
Assiette du pêcheur
12 huîtres creuses N°2 de Jacques, Ria d'Etel
12 huîtres plates
Langoustines mayonnaise
Homard Thermidor, grillé ou froid vapeur, beurre blanc
Sole entière, pommes grenaille et tartare de tomates
Raie rôtie, beurre meunière, jardin de légumes
Le poisson du marché
St Jacques à la plancha, beurre blanc coraillé, Fregola Sarda
St Jacques et ris de veau aux pommes et jus de truffes
Tagliatelles aux St Jacques, kari gosse et chorizo
Assiette du pêcheur
12 huîtres creuses N°2 de Jacques, Ria d'Etel
12 huîtres plates
Langoustines mayonnaise
Homard Thermidor, grillé ou froid vapeur, beurre blanc
Sole entière, pommes grenaille et tartare de tomates
Raie rôtie, beurre meunière, jardin de légumes
Le poisson du marché
St Jacques à la plancha, beurre blanc coraillé, Fregola Sarda
St Jacques et ris de veau aux pommes et jus de truffes
Tagliatelles aux St Jacques, kari gosse et chorizo
Mille-feuille, pommes confites, glace caramel
Poire pochée au cidre, sorbet poire
Les profiteroles choco-cacahuètes, sauce chocolat
Coque chocolat blanc, agrumes et sorbet orange, gelée romarin
Tarte meringuée au citron, sorbet vodka citron
La grande farandole des desserts
Le soufflé au Grand-Marnier
Le café ou thé gourmand
Poire pochée au cidre, sorbet poire
Les profiteroles choco-cacahuètes, sauce chocolat
Coque chocolat blanc, agrumes et sorbet orange, gelée romarin
Tarte meringuée au citron, sorbet vodka citron
La grande farandole des desserts
Le soufflé au Grand-Marnier
Le café ou thé gourmand
Informations La Goélette
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Nombre de couverts : 80
Type de restauration : Régionale
Type de cuisine :
Crêperie
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Nom du Chef : M. Provost
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Fermeture La Goélette
Fermeture annuelle : Du 11 novembre au 1er février
Fermeture hebdomadaire Midi :
- Mercredi
Fermeture hebdomadaire Soir :
- Mercredi
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 16/06/2006 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 16/06/2006 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
