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Restaurant Provence-alpes-côte d'azur
Restaurant Var
Restaurant Sanary-sur-mer
Restaurant La Gorguette
Visitez l'hotel : Hostellerie La Farandole Sanary-sur-mer
Directeur : Mr Laporte
Véritable concerto de notes subtiles du terroir provençal, le restaurant gastronomique La Gorguette vous bercera durant tout votre repas et vous emmènera vers de nouveaux horizons culinaires. Installé sur les bords de la station balnéaire de Sanary-sur-Mer, vous apprécierez les lignes épurées de la salle et la décoration sobre, dans les tons de beige.
Dans une salle ouverte sur l'azur et les vagues, le Chef vous fera découvrir une cuisine gastronomique de haute tenue. Vous pourrez commencer par le service dégustation des différentes huiles d'olives artisanales, suivi d'un loup de ligne sauvage ou d'un agneau de l'Aveyron. À vous de choisir !
Aux beaux jours, vous pourrez vous restaurer en terrasse et vous détendre avec une vue magnifique sur la baie de Bandol.
Dans une salle ouverte sur l'azur et les vagues, le Chef vous fera découvrir une cuisine gastronomique de haute tenue. Vous pourrez commencer par le service dégustation des différentes huiles d'olives artisanales, suivi d'un loup de ligne sauvage ou d'un agneau de l'Aveyron. À vous de choisir !
Aux beaux jours, vous pourrez vous restaurer en terrasse et vous détendre avec une vue magnifique sur la baie de Bandol.
Au menu
Noix de St Jacques dorées au beurre, fondant de foie gras, émulsion de topinambour - 32 Euros
Gratiné de cardons truffés, moelle de boeuf, copeaux de noix - 34 Euros
Langoustines rôties aux agrumes, avocat, betteraves cuites au feu de bois - 34 Euros
Gratiné de cardons truffés, moelle de boeuf, copeaux de noix - 34 Euros
Langoustines rôties aux agrumes, avocat, betteraves cuites au feu de bois - 34 Euros
Dos de cabillaud caramélisé au sel d'érable, crosne, cresson de fontaine - 39 Euros
Pavé de turbot cuit à l'étuvée, légumes d'un pot au feu, billes de blé, vinaigrette potagère - 46 Euros
Râble de lièvre mariné au vin de Bandol, sauce d'une royale - 48 Euros
Pavé de turbot cuit à l'étuvée, légumes d'un pot au feu, billes de blé, vinaigrette potagère - 46 Euros
Râble de lièvre mariné au vin de Bandol, sauce d'une royale - 48 Euros
Soufflé ananas au thym - 15 Euros
Sablé rhubarbe, mascarpone - 14 Euros
Pomme praliné - 14 Euros
Sablé rhubarbe, mascarpone - 14 Euros
Pomme praliné - 14 Euros
Informations La Gorguette
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Nombre de couverts : 45
Type de restauration : Brasserie
Type de cuisine :
Français
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Nom du Chef : Mourad Haddouche
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Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 27/09/2012 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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