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Restaurant Aquitaine
Restaurant Gironde
Restaurant Gujan-mestras
Restaurant La Guérinière
Directeur : Patrick Malvaës
A la seule table étoilée Michelin du Bassin d’Arcachon, les mets évoquent comme un parfum venu d’ailleurs. Est-ce la proximité de la piscine et du jardin, l’irrésistible assise des beaux fauteuils à pied cintrés d’un designer américain (John Hutton), ou italien en cuir chocolat surpiqué sellier blanc, les étonnantes compositions florales, les murs aux tissus tendus…
Marionnettes birmanes, consoles sur fond de murs blancs… parmi les bougies photophores sur tige d’acier, les curiosités, objets rares et uniques, lové dans des Méridiennes de gros drap côté bar, on restera tard après dîner, le temps d’un bon Armagnac.
Marionnettes birmanes, consoles sur fond de murs blancs… parmi les bougies photophores sur tige d’acier, les curiosités, objets rares et uniques, lové dans des Méridiennes de gros drap côté bar, on restera tard après dîner, le temps d’un bon Armagnac.
Informations La Guérinière
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Nombre de couverts : 70
Cités dans les guides suivants :
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 34.00€
Type de restauration : Gastronomique
Type de cuisine :
Poissons
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Nom du Chef : Stéphane Carrade"J'ai commencé au Lycée de Talence-Bordeaux puis je suis parti en Angleterre au Hilton de Londres. Une formation sérieuse au Château Saint-Vincent à Vence. Un an à l'ile de la Réunion pour les épices et les produits exotiques. Puis la Ferme Saint-Siméon à Honfleur ou j'ai rencontré Marc mon associé !. La Belgique puis un retour en France à Baix. Puis ce fut l'aventure Chez Ruffet ! Beaucoup de rencontre, d'ambiance de travail, de région, de produits et d'aventures culinaires..." Maintenant Stéphane Carrade exerce aussi à la |
Fermeture La Guérinière
Fermeture annuelle : pas
Fermeture hebdomadaire Soir :
- Samedi
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 22/03/2010 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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