Plongez dans vos souvenirs d'enfance en poussant les portes de la Madeleine de Proust. Le décor et la carte sont entièrement dédiés aux sensations perdues.
Les plats rappellent les bonnes recettes de grand-mère : blanquette de veau, velouté de topinambour, terrine de lapin, riz au lait ... Et les produits viennent de producteurs locaux.
Le décor est chaleureux : meubles en bois rustiques, jouets anciens et murs pistache. A la croisée des chemins entre la chambre d'enfant, le grenier et la table d'hôtes, voici une adresse incontournable à Toulouse.
Au menu
Les entrées
Gaspacho de tomates et concombre et cumin - 10.5 Euros Salade de chèvre chaud et jambon de pays - 12.5 Euros Terrine de foie gras cuit à basse température et son craquant de pain d'épice - 15.9 Euros
Les plats
Pâtisson du Volvestre au confit de canard et pleurotes - 16.5 Euros Côte de veau du Quercy aux saveurs de cèpes - 23.5 Euros Noix de Saint-Jacques fraîches et son rizotto - 21.5 Euros
Les desserts
Découverte de glace de l'ariège de chez Philippe Faur - 7.5 Euros Moelleux au chocolat et sa glace à l'orange sanguine - 7 Euros Soupe de melon à la menthe fraîche - 7 Euros
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