Des verts pâturages de l'Aubrac au macadam des Champs Elysées, il n'y a qu'un pas. Car le patron de la Maison de l'Aubrac est aussi éleveur dans l'Aveyron. Les clients bénéficient donc d'une véritable transparence et traçabilité des produits qui leur sont servis. Le tout dans un décor très recherché avec ses chaises en velours rouge et des photos en noir et blanc qui ornent les murs.
Sur la carte, on retrouve des recettes ancestrales d'Aveyron, de Lozère et du Cantal. Avec la pièce de boeuf du boucher et l'aligot, les amateurs de bonne viande seront ravis 24 heures sur 24, 7 jours sur 7. Et petit clin d'oeil au fastfood avec le Mac Aubrac.
L'équipe du restaurant reste à votre entière disposition pour vous assurer un délicieux moment entre amis, en famille ou même à 2. Bienvenue en Aveyron !
Au menu
Les entrées
Tartare de saumon bio mariné à la coriandre, copeaux d'avocat - 13 Euros Foie gras de canard aux épices, marmelade d'oignons - 21 Euros Salade croquante, croustillant de chèvre au miel - 14 Euros
Les plats
Cuisse de canard confite, poire caramélisée et patates douces - 24 Euros Trilogie de boeuf, pommes de terre sautées (Tartare, brochette de boeuf, mini Mac, sauce béarnaise) - 26 Euros Minute de saumon, légumes printaniers, fumé de crustacés - 24 Euros
Les desserts
La planche de fromage de chèvre - 10 Euros Brioche façon pain perdu, tartare de fruits du moment - 9 Euros Coulant au chocolat, glace vanille - 9.5 Euros
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