A seulement quelques minutes de la grotte de Niaux, venez découvrir la Petite Auberge de Niaux, une charmante adresse au coeur de l'Ariège.
Après 20 ans passés au Canada, Georges Cecconi vous concoctera avec un grand savoir-faire une cuisine du terroir mettant en valeur les produits ariégeois. Cette table est d'ailleurs recommandée par de nombreux guides gastronomiques.
Le décor est authentique : maison en pierre au milieu d'un beau jardin et salle avec une décoration rustique. Vous apprécierez l'accueil familial et chaleureux.
Au menu
Les entrées
Soupe d'orties crémée de l'aubergiste - 6.5 Euros Saint-Jacques au cumin et ciboulette sur émincé de salade - 21 Euros Filet de truite passé en salage et épices, noix, noisettes, pignons, miel, amandes, servi sur salade - 15.5 Euros
Les plats
Civet de nos grand-mères au porc gascon et son tiscoit - 18.5 Euros Cuisse de canard confite rissolée au miel, noisettes concassées et sa cuillerée de confiture d'oignons - 19.5 Euros Le régal des pêcheurs : truite Fario grillée au beurre fondu, au basilic et citron - 17.5 Euros
Les desserts
Parfait glacé aux noisettes - 7 Euros Croustade de pomme et sa glace caramel au sel de Guérande - 7 Euros Crème renversée au miel ariégeois et parfumée à l'écorce d'orange - 7 Euros
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