ESCAPADE RURALE
Prêt pour une envolée gastronomique digne des meilleures tables ... Dans le village fortifié de Laon, les gourmets en tout genre succombent au restaurant La Petite Auberge. Convivialité et originalité de mise, carte de saison et exquise tradition, voilà un repaire convivial qui s'affiche comme un incontournable de la région.
CHEF CREATIF
Du côté des papilles ... Des oeuvres d'art gourmandes et colorées mijotées par Willy Marc Zorn, un Chef atypique qui épate son monde sans oublier la simplicité. Produits au top de la qualité, saveurs d'ailleurs et recettes authentiques qui flirtent avec la modernité.
L'EAU A LA BOUCHE
Morceaux choisis d'une symphonie audacieuse : milk-shake de betteraves et macarons au foie gras, lapin en ravioles, lotte et sa crème mousseuse au chorizo...
Au menu
Les entrées
Asperges, milk-shake de betteraves et macarons au foie gras - 21 Euros Saumon tiède fumé à la minute, cromesquis d'ail, soupe froide de fanes de radis, wasabi - 21 Euros La pêche du moment - 31 Euros
Les plats
Lapin cuit en basse température et mis en ravioles, bouillon de légumes et cumin, tuiles tandoori - 29 Euros Langoustines enrobées de Kadaïf, laque d'épices - 28 Euros
Les desserts
Dessert du moment - 13 Euros Les fromages de la ferme de Claire en Thiérache - 9 Euros
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