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Restaurant Languedoc-roussillon
Restaurant Aude
Restaurant Gruissan
Restaurant La Planque
Directeur : Guillaume Richard
Guillaume, dit Tisou, le patron ET cuisinier, mitonne depuis une dizaine d'années ses petits plats avec amour, pour le plus grand plaisir de tous, à commencer par ses deux enfants, devenus critiques gastronomiques sans pitié !
Au programme ? Des plats qui mettent en valeur les produits de la région, avec un renouvellement permanent de sa carte au gré des saisons, de ses humeurs et de ses découvertes.
Le menu à 20 € propose en général 4 entrées au choix, 6 ou 7 plats et 4 desserts. Quelques classiques de la maison : crevettes au gingembre, moules ravigote, mousse de cèpes et chiffonnade de jambon cru, seiches à la plancha, thon tapenade, etc.
Mais ceci n'est qu'un aperçu à un moment T ! Pour Tisou, la cuisine, c'est comme dans la vie, comme sur sa planche à voile, etc. Ses grands classiques reviennent, mais il fonce au gré de ses passions et de sa curiosité. Une nature...
Les vins, régionaux pour la plupart, sont abordables et gouleyants.
Vu le peu de couverts, il est conseillé de réserver. L'été, quelques tables sont disponibles à l'extérieur, quand la rue devient piétonne.
Au programme ? Des plats qui mettent en valeur les produits de la région, avec un renouvellement permanent de sa carte au gré des saisons, de ses humeurs et de ses découvertes.
Le menu à 20 € propose en général 4 entrées au choix, 6 ou 7 plats et 4 desserts. Quelques classiques de la maison : crevettes au gingembre, moules ravigote, mousse de cèpes et chiffonnade de jambon cru, seiches à la plancha, thon tapenade, etc.
Mais ceci n'est qu'un aperçu à un moment T ! Pour Tisou, la cuisine, c'est comme dans la vie, comme sur sa planche à voile, etc. Ses grands classiques reviennent, mais il fonce au gré de ses passions et de sa curiosité. Une nature...
Les vins, régionaux pour la plupart, sont abordables et gouleyants.
Vu le peu de couverts, il est conseillé de réserver. L'été, quelques tables sont disponibles à l'extérieur, quand la rue devient piétonne.
Informations La Planque
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Nombre de couverts : 12
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 20.00€ La carte : 4.00€
Type de restauration : Bouchons
Type de cuisine :
Poisson et fruit de mer Viande
Nos autres spécialités : Crevettes au gingembre, moules ravigote, mousse de cèpes et chiffonnade de jambon cru, seiches à la plancha, thon tapenade... |
Nom du Chef : Guillaume RichardRestaurateur depuis 1995 à Gruissan, d'abord au port de plaisance, puis dans le centre du vieux village. |
Fermeture La Planque
Fermeture annuelle : Vers fin décembre, environ un mois
Fermeture hebdomadaire Midi :
- Lundi
Fermeture hebdomadaire Soir :
- Lundi
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 25/07/2008 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 25/07/2008 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
