Animations Restaurants
Restaurateurs
Inscrivez vous gratuitement sur Cuisine Française,
ou connectez-vous !
ou connectez-vous !
Vous êtes ici
Restaurant Ile-de-france
Restaurant Hauts-de-seine
Restaurant Neuilly-sur-seine
Restaurant La Truffe Noire
Situé au coeur de l'ouest parisien, le restaurant La Truffe Noire vous accueille dans un nouveau décor à la fois feutrée, chaleureux et cosy.
En effet, de nouveaux éléments ont intégré la salle tels que les chaises Louis XVI revisitées couleur bois Wengé rose, bordeaux, turquoise et violet. Un splendide lustre Murano règne au centre de la salle principale.
En cuisine Patrice Hardy, véritable spécialiste de la truffe, vous propose une cuisine inventive qui vous fera découvrir la truffe sous toutes ses formes...
En effet, de nouveaux éléments ont intégré la salle tels que les chaises Louis XVI revisitées couleur bois Wengé rose, bordeaux, turquoise et violet. Un splendide lustre Murano règne au centre de la salle principale.
En cuisine Patrice Hardy, véritable spécialiste de la truffe, vous propose une cuisine inventive qui vous fera découvrir la truffe sous toutes ses formes...
Au menu
Ormeaux bagués terre-mer Champignons, algues, émulsion iodée (avec truffe) - 68 Euros
Le foie gras frais de Canard en tartare, poire nashi, tartine de truffe de Bourgogne - 30 Euros
Noix de coquilles Saint-Jacques marinées en lamelles, oursin, avocat, caviar de truffe (avec truffe) - 65 Euros
Le foie gras frais de Canard en tartare, poire nashi, tartine de truffe de Bourgogne - 30 Euros
Noix de coquilles Saint-Jacques marinées en lamelles, oursin, avocat, caviar de truffe (avec truffe) - 65 Euros
Tartare de veau à la truffe blanche d'Alba, salade de pousses d'épinards (avec truffe) - 95 Euros
Pavé d'aigle bar, cuit en coque d'argile masqué de truffe noire, purée de pommes de terre beurrée, vanillée - 85 Euros
Lièvre à la royale truffé, pâtes aux fruits d'automne - 78 Euros
Pavé d'aigle bar, cuit en coque d'argile masqué de truffe noire, purée de pommes de terre beurrée, vanillée - 85 Euros
Lièvre à la royale truffé, pâtes aux fruits d'automne - 78 Euros
Mille-feuille caramel beurre salé, sorbet poire - 18 Euros
Le choco-noisette. glace pralinée - 20 Euros
Biscuit, chocolat ivoire, truffe Alba glace truffe blanche du Piémont - 38 Euros
Le choco-noisette. glace pralinée - 20 Euros
Biscuit, chocolat ivoire, truffe Alba glace truffe blanche du Piémont - 38 Euros
Informations La Truffe Noire
|
Type de cuisine :
Français
|
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
