Animations Restaurants
Restaurateurs
Inscrivez vous gratuitement sur Cuisine Française,
ou connectez-vous !
ou connectez-vous !
Vous êtes ici
Restaurant Ile-de-france
Restaurant Paris
Restaurant Paris
Restaurant Lapérouse
Fondé en 1766, le restaurant Lapérouse est installé dans un hôtel particulier du XVIIIème siècle situé sur les quais de Seine parisiens.
Ce monument de la gastronomie parisienne vous proposera de déguster des mets raffinés et savoureux, tels que le homard breton, le rouget de roche rôti en fleur de courgette à la cardamome ou encore les ris de veau piqués à la réglisse.
Afin d'accompagner son menu de prestige, la maison vous invite à découvrir sa carte des vins proposant de nombreux grands crus... à déguster dans un établissement historique, aussi bien dans la salle de réception que dans l'intimité des salons privatifs.
Ce monument de la gastronomie parisienne vous proposera de déguster des mets raffinés et savoureux, tels que le homard breton, le rouget de roche rôti en fleur de courgette à la cardamome ou encore les ris de veau piqués à la réglisse.
Afin d'accompagner son menu de prestige, la maison vous invite à découvrir sa carte des vins proposant de nombreux grands crus... à déguster dans un établissement historique, aussi bien dans la salle de réception que dans l'intimité des salons privatifs.
Au menu
Pressé de foie gras de canard et pintade en croûte de fruits secs, chutney de coing à la badiane et brioche dorée - 38 Euros
Cannelloni de crabe en feuille de radis noir, millefeuille de betteraves au raifort et croquant au sésame - 40 Euros
Crème chaude de cresson de source, mousse citronnée à la graine de caviar impérial et cerneaux de noix - 45 Euros
Cannelloni de crabe en feuille de radis noir, millefeuille de betteraves au raifort et croquant au sésame - 40 Euros
Crème chaude de cresson de source, mousse citronnée à la graine de caviar impérial et cerneaux de noix - 45 Euros
Bar rôti à l'anis verte, mousseline d'artichauts, petits légumes en barigoule et émulsion à la coriandre - 49 Euros
Carré d'agneau au thym-citron, croustillant d'épaule confite, boulgour aux dattes et abricots secs aux saveurs orientales, jus à la crème d'ail rose - 48 Euros
Canette, « caneton de Colette » rôtie et glacée aux épices douces du navigateur, fine feuille de nougatine et méli-mélo de légumes oubliés au curcuma - 45 Euros
Carré d'agneau au thym-citron, croustillant d'épaule confite, boulgour aux dattes et abricots secs aux saveurs orientales, jus à la crème d'ail rose - 48 Euros
Canette, « caneton de Colette » rôtie et glacée aux épices douces du navigateur, fine feuille de nougatine et méli-mélo de légumes oubliés au curcuma - 45 Euros
Chibouste au citron Yuzu et biscuit fin, mosaïque d'agrumes en gelée - 19 Euros
Soufflé Lapérouse aux fruits confits et praliné - 22 Euros
Millefeuille à la crème légère aux marrons et glace à la vanille de Tahiti - 19 Euros
Soufflé Lapérouse aux fruits confits et praliné - 22 Euros
Millefeuille à la crème légère aux marrons et glace à la vanille de Tahiti - 19 Euros
Informations Lapérouse
|
Type de cuisine :
Français
|
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
