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Restaurant Ile-de-france
Restaurant Seine-et-marne
Restaurant Lognes
Restaurant Le Briefing
Venez découvrir Le Briefing sur différents espaces pouvant être privatisés selon vos attentes. Le restaurant vous accueillera pour la Saint-Valentin
La première présente une ambiance traditionnelle au décor chaleureux, jolies tables soigneusement préparées, sans luxe ostentatoire et espace valorisé grâce à l'aménagement végétal ; et la véranda au pied des pistes, vous invite au voyage avec un dépaysement garanti.
Dès les beaux jours, vous pourrez vous détendre sur la belle terrasse paysagée, un réel havre de fraîcheur et de verdure.
A la venue de l'automne et du froid, la cheminée vous réchauffera le coeur.
Vous apprécierez les plats concoctés par Gérard Royant, Maître Cuisinier de France, qui a déjà été récompensé pour le restaurant "Les Magnolias" au Perreux qu'il créa en 1984...
La première présente une ambiance traditionnelle au décor chaleureux, jolies tables soigneusement préparées, sans luxe ostentatoire et espace valorisé grâce à l'aménagement végétal ; et la véranda au pied des pistes, vous invite au voyage avec un dépaysement garanti.
Dès les beaux jours, vous pourrez vous détendre sur la belle terrasse paysagée, un réel havre de fraîcheur et de verdure.
A la venue de l'automne et du froid, la cheminée vous réchauffera le coeur.
Vous apprécierez les plats concoctés par Gérard Royant, Maître Cuisinier de France, qui a déjà été récompensé pour le restaurant "Les Magnolias" au Perreux qu'il créa en 1984...
Au menu
Ma terrine au foie de canard maigre recette d'autrefois - 12 Euros
Pissenlits du Val de Loire à l'oeuf confit lard paysan et tête de veau poêlée - 14 Euros
Foie gras de canard de Vendée et poire aux épices douces - 16 Euros
Pissenlits du Val de Loire à l'oeuf confit lard paysan et tête de veau poêlée - 14 Euros
Foie gras de canard de Vendée et poire aux épices douces - 16 Euros
Tartare de boeuf pommes allumettes - 19 Euros
Suprême de poulet fermier des Landes label rouge à la plancha sauce diable - 19 Euros
Filet de boeuf au poivre vert mignonnette flambé à la fine Champagne - 27 Euros
Suprême de poulet fermier des Landes label rouge à la plancha sauce diable - 19 Euros
Filet de boeuf au poivre vert mignonnette flambé à la fine Champagne - 27 Euros
Pot de crème à l'ancienne à la vanille bourbon - 10 Euros
Tarte aux figues du Pérou aux amandes - 11 Euros
Feuillantine aux poires et aux mures crème légère - 11 Euros
Tarte aux figues du Pérou aux amandes - 11 Euros
Feuillantine aux poires et aux mures crème légère - 11 Euros
Informations Le Briefing
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Type de cuisine :
Français
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Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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