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Restaurant Ile-de-france
Restaurant Yvelines
Restaurant Chevreuse
Restaurant Le Clos De Chevreuse
Visitez l'hotel : Résidence Hotel Les Ducs De Chevreuse
Directeur : Annick/andré Desnoyers
Le restaurant Le Clos de Chevreuse, affaires familiale, vous accueille chaleureusement depuis 1989. Ici, tout est mis en oeuvre pour vous satisfaire et respecter les denrées alimentaires liées à chaque saison. Venez-vous détendre entre amis ou en famille dans cet établissement au cadre simple et détendu.
Côté cuisine, vous pourrez aller jeter un coup d'oeil aux fourneaux et ainsi apprécier le savoir faire des cuisiniers. Les viandes proviennent de Rungis et sont d'origine française et la fraîcheur des poissons est d'une qualité irréprochable.
Venez savourer une cuisine française gastronomique à l'occasion d'une pause gourmande et profiter de la terrasse pour y savourer un bon café.
Côté cuisine, vous pourrez aller jeter un coup d'oeil aux fourneaux et ainsi apprécier le savoir faire des cuisiniers. Les viandes proviennent de Rungis et sont d'origine française et la fraîcheur des poissons est d'une qualité irréprochable.
Venez savourer une cuisine française gastronomique à l'occasion d'une pause gourmande et profiter de la terrasse pour y savourer un bon café.
Au menu
Les escargots de la ferme de Fanon, en chromesqui, etuvée de champignons, aïl et fines herbes - 14 Euros
Risotto arvorio, artichauts et tomates confites au romarin - 14 Euros
Le pressé de foie gras du Périgord, réduction de raisins noirs, pain aux figues "des six moulins" - 14 Euros
Risotto arvorio, artichauts et tomates confites au romarin - 14 Euros
Le pressé de foie gras du Périgord, réduction de raisins noirs, pain aux figues "des six moulins" - 14 Euros
Brochette de Saint-Jacques et cochon grillé embeurrée de choux frisé - 22 Euros
Suprême de volaille fermière farcie au foie gras, mousseline de potimarron et étuvée de girolles - 22 Euros
Filet de boeuf, palet de pommes de terres croustillant , béarnaise et jus à la moelle - 22 Euros
Suprême de volaille fermière farcie au foie gras, mousseline de potimarron et étuvée de girolles - 22 Euros
Filet de boeuf, palet de pommes de terres croustillant , béarnaise et jus à la moelle - 22 Euros
Fondant de poire caramel à la vanille, sablé breton et sorbet - 10 Euros
Tentation nutella (écume et chocolat, tiramisu et crème glacée) - 10 Euros
Crème au chocolat Manjari (grand cru Valrhona) et framboise comme un souflé, crème glacée pistache - 10 Euros
Tentation nutella (écume et chocolat, tiramisu et crème glacée) - 10 Euros
Crème au chocolat Manjari (grand cru Valrhona) et framboise comme un souflé, crème glacée pistache - 10 Euros
Informations Le Clos De Chevreuse
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Nombre de couverts : 45
Cités dans les guides suivants :
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 13.00€
Type de restauration : Traditionnel
Type de cuisine :
Français
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Nom du Chef : André DesnoyersApprentissage à l'hôtel de France dans la Sarthe puis commis cuisine à SaintCyr l'école-Sous drapeaux en cuisine-Chef partie à l'Iliade à Versailles-responsable et chef de cuisine pour GFRestauration-1èr restaurant dans l'Essonne tenu 7 ans en m'inspirant de mes pères comme Pierre Troisgros et Bernard Loiseau, une cuisine vraie et depuis 1989 Chef/Propriétaire à Chevreuse avec épouse et fille |
Fermeture Le Clos De Chevreuse
Fermeture annuelle : 3 semaines après le 15 Août
Fermeture hebdomadaire Midi :
- Lundi - Mardi
Fermeture hebdomadaire Soir :
- Lundi - Dimanche
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 28/01/2011 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 28/01/2011 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
