Installé dans une ancienne bâtisse aux briques roses, autrefois Ecuries des Capitouls puis relais de poste à la Révolution, Le Colombier est une belle maison du Sud-Ouest repris en 2007 par Françoise et Alain Lacoste.
Temple du Cassoulet, vous aurez non seulement l'occasion de goûter un divin cassoulet au confit d'oie mais aussi le plaisir de savourer une cuisine gastronomique régionale. Des grands classiques aux spécialités du coin, le Chef vous offre une cuisine authentique tout en laissant place à de belles surprises !
Laissez-vous tenter par cet établissement de qualité où vous serez accueillis de façon conviviale : vous allez adorer !
Au menu
Les entrées
La Terrine de Foie Gras de Canard mi cuit, gelée de jus de raisin - 19 Euros Le Saumon fumé maison crème citronnée à la ciboulette - 16 Euros Petite Macaronade de Foie gras et Ris de Veau aux Morilles - 20 Euros
Les plats
Daurade royale rôtie au pistou, risotto et légumes craquants - 22 Euros Le véritable cassoulet du Colombier au confit d'oie - 24 Euros La poelée Gasconne aux cèpes et au foie gras - 24 Euros
Les desserts
La « Soupe de Fraises » et Sorbet au citron vert - 9 Euros Les Profiteroles au Chocolat chaud - 12 Euros Les Crêpes flambées au Grand-Marnier - 15 Euros
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