Melon et jambon serrano au Muscat Trilogie de foie gras en cappuccino poêlée, crépitant et en sucette, aux noisettes caramélisées Dégustation de foie gras maison à volonté
Les plats
Burger de luxe Black risotto saumon juste snaké avec émulsion corail Confit de lapin au romarin, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive
Les desserts
Profiteroles sauce Snikers Fraise destructurée en croustillant et en smoothie Manège enchanté
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