Alliez élégance et simplicité au Domaine de Kerbastic et son restaurant gastronomique les Ateliers de Polignac. Situé dans un parc de 33 hectares au coeur du Pays de Lorient, dans le Morbihan, cet établissement vous accueille dans un cadre d'exception.
Vous y dégusterez une cuisine créative, évoluant au fil des saisons et au gré du marché. Les plats sont élaborés à base de produits issus de l'agriculture et de la pêche régionales.
Dans une salle lumineuse à la décoration princière, vous passerez un moment inoubliable.
Au menu
Les entrées
Les noix de St Jacques juste snackées, argrumes et betterave rouge - 18 Euros Les ravioles de morilles au persil plat, bouillon de légumes relevé au foie gras - 18 Euros Le tartare de homard, condiments au gingembre - 18 Euros
Les plats
Le suprême de pigeonneau rôti, canapé de foie gras, jus de pigeon en réduction - 26 Euros Le dos de bar, crumble aux algues de Bretagne, beurre demi-sel au citron vert - 27 Euros Le filet de cabillaud nos cotes poché, légumes fanes en cuisson lente, aioli au safran du Domaine - 24 Euros
Les desserts
Le sablé breton au beurre salé, fraises de Plougastel et crème pistache - 10.5 Euros Les traditionnelles profiteroles maison, chocolat chaud extra-bitter - 10.5 Euros Le cocktail de fruits frais, marinade poivre et estragon - 9.5 Euros
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