Le Sud de la France regorge de saveurs et d'inspirations culinaires venues des quatre coins de la Méditerranée. À Auribau-sur-Siagne vous serez enchanté de découvrir le restaurant Le Moulin du Sault situé dans une ancienne bâtisse avec murs en pierre. Vous serez accueilli dans ambiance cosy et chaleureuse avec une décoration typique de la Provence.
Le Chef vous réserve toute une farandole de mets, sous forme de menu ou formule. Vous vous laisserez charmer par sa cuisine provençale qui ravira plus d'un gourmand. Petit aperçu : daube de sanglier, ravioles fraîches, tartare ou magret... Il ne vous reste plus qu'à déguster !
Les beaux jours vous profiterez de la grande terrasse ombragée. Le Moulin du Sault sera également le lieu privilégié pour vos événements festifs : en famille, entre amis ou collègues.
Au menu
Les entrées
La Caillette de Porc à la Provençale Maison ,Sa Caponata d'Aubergine et Corolle de Mâche Les Tortellini Géants Ricotta-Epinard sauce Crème Les Escalopes de Foie Gras des Landes Poêlées, Aux Cèpes et Eclats de Châtaignes
Les plats
Le Tournedos de Loup et de Saumon à l'Oseille, et sa Ratatouille de Potiron La Brochette de Cuisses de Caille aux Mendiants Sauce Miel et sa Polenta Rôtie Le Duo de St-Pierre et Rouget, aux Deux Sauces, Son Fagot d'asperges et sa Tatin De Tomates au Basilic
Les desserts
La Fondue Gourmande au Chocolat Le Puit des Iles Mangue Passion Le Fondant et son Coeur Moelleux au Caramel Beurre Salé, Sa Crème Anglaise au Carambar et sa Profiterole
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 14/06/2012 par l'ETABLISSEMENT.
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