AVEC VUE
C'est à Saint-Alban-Leysse en Savoie que le Panoramic vous ouvre ses portes. Vous aimerez son intérieur rustique tout de bois vêtu, typiquement montagnard avec ses mansardes lasurées et son atmosphère chaleureuse... Sans oublier sa superbe vue panoramique en terrasse sur le Grannier!
AUX FOURNEAUX
Le Chef Siôn Evans vous prépare une cuisine alliant avec élégance générosité, sophistication et raffinement. Parmi les suggestions : la Féra mi-cuite au miso et aneth, le foie gras à basse température à l'hibiscus, le cochon Ibérique à la plancha, etc. Et pour tous les amateurs de plaisirs oenologiques, une très jolie carte des vins vous est proposée...
IN OR OUT ...
Une adresse à connaître absolument dans la région, idéale pour toutes vos soirées d'hiver en salle et tous vos déjeuners d'été en terrasse...
Au menu
Les entrées
Lamelles de magret de canard fumé maison, haricots verts, mûres et rouleau d'oeufs - 14 Euros La Féra mi-cuite au miso-aneth, asperge blanche et feuilles-huile de noisette - 14 Euros Le Parmesan, viande séchée de Savoie, tomates, basilic, huile d'olive et balsamique - 14 Euros
Les plats
Suprême de pintade poêlé-rôti, gnocchi maison, chèvre frais-ail des ours, coulis de tomates zébra-haricots coco, gelée yaourt-sauge et pleurotes - 22 Euros Thon Albacore juste saisi, « nouilles » de daikon, «pesto thaï», avocat - 22 Euros Quasi de Veau snacké, patates écrasées, fricassée de petits légumes-moutarde Pommery et oignon braisé au safran - 22 Euros
Les desserts
Gâteau de Savoie au thym serpolet, sorbet chartreuse jaune-abricots, mousse yaourt-verveine, gelée de menthe et trait yaourt-coriandre - 11.5 Euros Sphère Chocolat version "forêt noire", cerises et chocolat à verser - 11.5 Euros Pêche pochée et gelée, glace mascarpone et mousses framboises croustillantes - 11.5 Euros
Informations Le Panoramic
Nombre de couverts : 48
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 33.00€
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 28/10/2010 par l'ETABLISSEMENT.
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