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Restaurant Ile-de-france
Restaurant Hauts-de-seine
Restaurant Sceaux
Restaurant Le Trévise
Directeur : Chef Stéphane Milan
Situé dans la ferme du Domaine Départemental de Sceaux, à proximité des Écuries, en face du lycée Lakanal, le restaurant le Trévise vous accueille du mardi au samedi le midi et le soir
Dans un cadre raffiné et chaleureux, le restaurant dispose de deux salles de 32 et 40 couverts, deux salons privés de 6 et 8 personnes et deux terrasses de 100 couverts chacun.
Stéphane Milan a concocté une carte alliant le traditionnel et la créativité avec des produits de saison choisis avec nos fournisseurs.
Les mets de cette carte sont préparés avec les meilleurs produits en provenance directe des maraîchers, des poissonniers et des éleveurs de nos terroirs.
Après six mois d’ouverture, le Trévise a reçu l’appellation "Restaurant de Qualité reconnu par le Collège Culinaire de France".
Dans un cadre raffiné et chaleureux, le restaurant dispose de deux salles de 32 et 40 couverts, deux salons privés de 6 et 8 personnes et deux terrasses de 100 couverts chacun.
Stéphane Milan a concocté une carte alliant le traditionnel et la créativité avec des produits de saison choisis avec nos fournisseurs.
Les mets de cette carte sont préparés avec les meilleurs produits en provenance directe des maraîchers, des poissonniers et des éleveurs de nos terroirs.
Après six mois d’ouverture, le Trévise a reçu l’appellation "Restaurant de Qualité reconnu par le Collège Culinaire de France".
Informations Le Trévise
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Type de restauration : Gastronomique
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Nom du Chef : Stéphane MilanCommis pâtissier, il fait ses débuts en 1988 à l’hôtel Nikko de Paris auprès de Jean-Paul Hévin. Il poursuit ensuite sa carrière dans des établissements de renom souvent étoilés : Hôtel Crillon, deux étoiles, avec le chef cuisinier Christian Constant Maxim’s traiteur, avec le chef cuisinier Jean-Pierre Biffi Chef pâtissier chez Marc Veyrat, trois étoiles, Auberge de l’Eridan Chef pâtissier à l’hôtel Bristol, deux étoiles, avec le chef cuisinier Michel Del Burgo Chef pâtissier hôtel Plazza Athenée, deux étoiles, avec le chef cuisinier Eric Briffard Traiteur évènementiel depuis 2004 Stéphane Milan est également : Membre de l’Ordre International des Disciples d’Auguste Escoffier, Compagnon du Tour de France des Devoirs Unis, Membre de l’Académie Culinaire de |
Fermeture Le Trévise
Fermeture annuelle : Pendant les jours fériés
Fermeture hebdomadaire Midi :
- Lundi
Fermeture hebdomadaire Soir :
- Lundi - Dimanche
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Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 25/02/2016 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 25/02/2016 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
