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Restaurant Provence-alpes-côte d'azur
Restaurant Bouches-du-rhône
Restaurant Marseille
Restaurant Le Ventre De L'architecte - Hôtel Le Corbusier
Après avoir relancé l'Hôtel Le Corbusier, il était nécessaire de lui redonner une belle cuisine. Au coeur de la "Cité Radieuse" se cache maintenant cette surprenante adresse gastronomique.
L'ambiance y est particulière et assez unique : la vue magnifique sur l'Ile du Frioul, depuis la terrasse qui ressemble à une coursive de paquebot... La double hauteur, le mélange de bois blond et de marbre gris, les chaises scandinaves et les lampes "Laroche" donnent à ce restaurant une atmosphère intimiste, un peu secrète et hors du temps.
Venez découvrir une cuisine inspirée et créative élaborée avec passion par le Chef Alexandre Mazzia. Un artiste culinaire dont les exquises préparations vous séduiront sans aucun doute !
L'ambiance y est particulière et assez unique : la vue magnifique sur l'Ile du Frioul, depuis la terrasse qui ressemble à une coursive de paquebot... La double hauteur, le mélange de bois blond et de marbre gris, les chaises scandinaves et les lampes "Laroche" donnent à ce restaurant une atmosphère intimiste, un peu secrète et hors du temps.
Venez découvrir une cuisine inspirée et créative élaborée avec passion par le Chef Alexandre Mazzia. Un artiste culinaire dont les exquises préparations vous séduiront sans aucun doute !
Au menu
Palourdes, sucs de volaille grillée, galanga, mizuna, pomme verte
Gillardeau N°1, chou-rave, chou-miel, lait de choux-fleur, riz soufflé
Tapioca, girolles, petits gris, voile de fleur de monarde
Gillardeau N°1, chou-rave, chou-miel, lait de choux-fleur, riz soufflé
Tapioca, girolles, petits gris, voile de fleur de monarde
Tourteaux, crustacé, ananas, poussière de morilles-agrumes, condiment de noisette-tagette
Oignons grelots, "brûlée-fumée", jaune d'oeuf-sumac, crevettes grises
Langoustines XL, texture d'herbes sauvages, sorbet framboise-harissa
Oignons grelots, "brûlée-fumée", jaune d'oeuf-sumac, crevettes grises
Langoustines XL, texture d'herbes sauvages, sorbet framboise-harissa
Verveine, terre d'olive noire, huile de mandarine
Eau de melon, granité melon, voile basilc
Avocat, betterave, chocolat blanc
Eau de melon, granité melon, voile basilc
Avocat, betterave, chocolat blanc
Informations Le Ventre De L'architecte - Hôtel Le Corbusier
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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