En plein coeur d'Amiens, le vivier vous accueille dans un cadre sobre et accueillant, pour vous offrir un repas calme et agréable.
Le restaurant est, comme l'indique son nom, spécialisé en poissons et fruits de mer. Vous pourrez y déguster une cuisine préparée avec talent et originalité, élaborée à base de produits d'une grande fraîcheur.
Le vivier est donc une adresse incontournable de la région, idéale pour les amateurs de saveurs de la mer.
Au menu
Les entrées
Assiette de fruits de mer : 4 spéciales petites, 1 fine de claire, 3 amandes, 3 palourdes, 3 moules d'Espagne, 1 praire, 4 petites crevettes roses, 1 crevette d'Afrique, bulots, et crevettes grises - 29 Euros Salade de homard bleu et tomates longuement confites, condiments asiatiques - 36 Euros Salade de Foie gras de canard poêlé et langoustines, jus de veau - 27 Euros
Les plats
Blanc de Turbot rôti aux girolles et panais, ou à votre convenance poché ou grillé sauce hollandaise - 42 Euros Poêlée de ris de veau et langoustines, infusion de champignons - 35 Euros Tournedos de boeuf de Charolais au poivre, (240G min.) pommes frites au couteau - 34 Euros
Les desserts
Sablé breton aux pommes flambées aux calvados, crémeux au beurre salé - 17 Euros Moelleux mi cuit au cacao amer, coeur passion et noix de coco - 17 Euros Soufflé au Grand Marnier - 17 Euros
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