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Restaurant Aquitaine
Restaurant Dordogne
Restaurant Les eyzies-de-tayac-sireuil
Restaurant Les Glycines
Directeur : Mr Lombard
Vous accéderez à une confortable salle de restaurant décorée dans un style contemporain.
Elle se prolonge par une véranda lumineuse et une terrasse panoramique et ombragée ouverte sur le parc.
Vous êtes alors entourés d’un écrin de verdure.
La salle de restaurant et la véranda donnent l’écho à la cuisine, élaborée grâce au talent d’Eric Jung.
Ici, la créativité du chef commence par le produit.
Choisir un aliment en fonction de la saison est plus qu’un plaisir, c’est une marque de respect, qui s'épanouit dans l’assiette.
La cuisine se raconte dans chaque plat incitant à la découverte, la simplicité et l’authenticité. C’est une cuisine gourmande, raffinée et inventive avec la juste touche d’épices ou d’aromates qui en fait exalter toute la saveur.
Vous pourrez y déguster, par exemple notre « Menu Truffes » ou certaines de nos spécialités comme le Risotto Carnaroli aux Truffes Noires du Périgord, Escalope de Foie Gras de Canard Poêlée, ou, l'Agneau du Quercy Rôti au Romarin, Fumé à l'Instant...
Elle se prolonge par une véranda lumineuse et une terrasse panoramique et ombragée ouverte sur le parc.
Vous êtes alors entourés d’un écrin de verdure.
La salle de restaurant et la véranda donnent l’écho à la cuisine, élaborée grâce au talent d’Eric Jung.
Ici, la créativité du chef commence par le produit.
Choisir un aliment en fonction de la saison est plus qu’un plaisir, c’est une marque de respect, qui s'épanouit dans l’assiette.
La cuisine se raconte dans chaque plat incitant à la découverte, la simplicité et l’authenticité. C’est une cuisine gourmande, raffinée et inventive avec la juste touche d’épices ou d’aromates qui en fait exalter toute la saveur.
Vous pourrez y déguster, par exemple notre « Menu Truffes » ou certaines de nos spécialités comme le Risotto Carnaroli aux Truffes Noires du Périgord, Escalope de Foie Gras de Canard Poêlée, ou, l'Agneau du Quercy Rôti au Romarin, Fumé à l'Instant...
Informations Les Glycines
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Nombre de couverts : 50
Cités dans les guides suivants :
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 28.00€ La carte : 49.00€
Type de restauration : Gastronomique
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Nom du Chef : Eric Jung
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Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 05/05/2009 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 05/05/2009 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
