Nems d'agneau et confit d'olives noires, petit mesclun au balsamique - 15,00 euros Carpaccio de saumon frais juste cuit au citron, tartare de tomates à la vanille - 15,00 euros Parfait moelleux d'écrevisses et petits légumes du sud, vinaigrette aux oeufs parfumée au basilic - 15,00 euros
Les plats
Lotte à la crème safranée, fine purée de fenouil - 25,00 euros Filet d'agneau en persillade, tian de légumes à la parmesane - 25,00 euros Pavé de saumon au soja, wok de pois gourmand au sésame - 25,00 euros
Les desserts
Carpaccio d'ananas à l'huile d'olive des baux, sorbet à la noix de coco piña colada - 7,50 euros Tarte des soeurs Tatin, chantilly à la cannelle - 7,50 euros Tiramisu aux framboises et son sorbet - 7,50 euros
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