Vous êtes ici Restaurant Languedoc-roussillon Restaurant Pyrénées-orientales Restaurant Perpignan
Nombre de couverts : 40
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 22.00€
Type de restauration : Traditionnel
Type de cuisine :
Sud-Est
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Nom du Chef : Adrien Joly
Adrien Joly est né à Perpignan et a grandi à Port-Vendres. Il prend le goût à la cuisine auprès de sa grand-mère qui partage ses recettes. Il se perfectionne durant quelques été auprès du Traiteur Astruc et acquiert les bases de l’organisation professionnelles. Après des études classiques en Mathématique, Adrien revient a ses premières amours et s’inscrit en apprentissage de BEP et Bac Pro cuisine à Paris. Il fait ses classes au Pavillon Lenôtre en tant que commis et demi chef de partie puis au Bistrot Bourgogne Sud en tant que Chef de partie. De retour au pays, il s’installe pour ouvrir un restaurant qui lui ressemble au cœur de Perpignan, à côté du nouveau Théâtre de |
Fermeture hebdomadaire Midi :
- Samedi - Dimanche
Fermeture hebdomadaire Soir :
- Lundi - Mardi - Dimanche